Warum Vegan?

Die folgenden Filme, Berichte, Vorträge, Debatten, Bücher und Artikel haben mir auf meinem Weg zu einer veganen Ernährung den notwendigen Tritt in den Hintern gegeben und/oder mich nachträglich in meiner Entscheidung bestärkt. Diese Vielfalt an Informationen hat mir das Wegschauen erschwert und mir dazu verholfen, mich in Bezug auf den Veganismus öffentlich zu engagieren.


 

Aus den Nachrichten:

Leidvoll: das Schlachten trächtiger Kühe

“Jede Kuh muss ihre Leistung bringen.”

Vegan leben in Berlin
“Jeden Tag kommen deutschlandweit 200 Menschen dazu.”


 

Videos:

Earthlings
 
Vegucated

Food Matters

101 Reasons to go Vegan
Vortrag der Florida Animal Rights Association

Animals Should be off the menu
Debatte (mit Peter Singer)

Forks over Knives


 

Bücher und Artikel:

Eating Animals von Jonathan Safran Foer

Kein Fleisch macht Glücklich von Andreas Grabolle

Becoming Vegan: The Complete Guide to Adopting a Healthy Plant-Based Diet von Brenda Davis und Vensanto Melina

Soy: What’s the Harm? von Jack Norris
Zusammenfassung verschiedener Studien über Soja und Gesundheit

So kassieren Veganer keine dummen Sprüche von Jennifer Töpperwein


 

Webseiten:

Folgende Webseiten dienen mir kontinuierlich als Inspiration und/oder beantworten so mancherlei Fragen, mit denen man sich in Bezug auf vegane Ernährung auseinandersetzt.

  • Pro Vegan
    Alles was man über den Veganismus wissen sollte, aus deutscher Sicht
  • The Vegan Society
    Offizielle englische Vertretung des Veganismus im Netz
  • Happy Cow
    Der vegane Restaurantführer schlechthin und auf Reisen ein absolutes Muss
  • Berlin Vegan
    Hilfreiche Einkaufs- und Restauranttipps für Berlin
  • Fettle Vegan
    Tolle Rezepte, die mich immer von neuen inspirieren
  • Oh She Glows
    Alles, was Angela vorstellt schmeckt total lecker. Was macht ihr eigentlich noch auf meiner Seite?
  • Vegan Guerilla
    Vegane Rezepte aus Deutschland und Brasilien von einer Hamburgerin.
  • Seitan is my Motor
    Bilinguale Seite, besonders gut für gebackene Leckereien

 

Haselnuss-Taler

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Vegane Haselnuss-Taler sind lecker, einfach und passen perfekt zum Adventskaffee. Das Rezept kann man sich auch beim hektischen Vorweihnachtseinkauf (2 x 200, 1 x 100) leicht merken und ist wirklich im Nu zubereitet. Am besten sind in der […]

Cucumber salad with creamy cashew dressing

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Hier geht’s zur deutschen Version.

On hot summer days, a bowl of refreshing cucumber salad with a creamy light dressing and aromatic dill is just the thing. So what, that we haven’t really experienced too many of these hot […]

Gurkensalat mit Cashecremedressing

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Click here for the English version.

An heißen Sommertagen ist eine Schüssel erfrischender Gurkensalat mit cremig leichtem Dressing und herrlich duftendem Dill genau das Richtige. Dafür, dass die letzten Wochen hier in Berlin so verregnet waren, dafür kann dieser […]

Guacamole

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Hier geht’s zur deutschen Version.

Following the requests of several friends and family members, here is my recipe for guacamole. Enjoy this classic with tortilla chips, wraps or simply on toast for breakfast. It also goes very well with […]

Guacamole

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Click here for the English version.

Auf Wunsch mehrerer Freunde und Famlienmitglieder poste ich heute mein Rezept für Guacamole. Als Dip für Tortilla Chips, mit gegrilltem Gemüse in Weizen- oder Maistortillas oder als Aufstrich zu Toastbrot – Guacamole schmeckt […]

Cannellini bean salad

Hier geht’s zur deutschen Version.

Whether as a side or main dish for brunch, lunch or dinner, this bean salad with its soft textured cannellini beans and kick of balsamico is always a success. It’s fast and easy to […]

Cannellini Bohnensalat

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Click here for the English version.

Egal ob als Beilage oder Hauptgericht, zum Brunch, Mittag- oder Abendessen, dieser Bohnensalat aus geschmeidigen Cannellinibohnen mit einem Schuss Balsamico gelingt immer. Er ist schnell zuzubereiten, hat wenige Zutaten und darunter keine komplizierten. […]

Heidelbeer-Birne Smoothie

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Schon seit langem will ich ein Smoothie-Rezept posten. Mindestens seitdem ich meinen heißgeliebten Vitamix bekommen habe, letzten August. Wenn ich morgens die 12 km mit dem Fahrrad zur Arbeit fahre (Nächste Woche fang ich wieder damit an. Wirklich.) […]

Blueberry pear smoothie

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Hier geht’s zur deutschen Version.

I’ve been wanting to post a delicious smoothie recipe for ages. At least as long as I’ve had my wonderful Vitamix (August 2015) but probably even longer. I love blending things, I love the […]