kuchen

Vegan stollen

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Hier geht’s zur deutschen Version.
 

So, Christmas is over and done with, everyone is running to the gym in a frenzied attempt to keep up with New Year’s resolutions (three times this week!) and absolutely no one is interested […]

Veganer Stollen zu Weihnachten

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Click here for the English version.
 
Weihnachten ist längst vorbei und Mitte Januar ist niemand mehr an Stollen Rezepten interessiert, aber was soll’s? Ich hatte in den letzten Monaten wenig Zeit und obwohl ich wenig gute Bilder von meinen […]

Erdbeerboden

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Der erste Kuchen, den ich in unserer wunderschönen neuen Wohnung gebacken habe, ist dieser Erdbeerboden. Vielleicht war es die coole Kücheninsel, oder die offenen Dachfenster mit dem strahlend blauen Himmel, vielleicht war es der neue Ofen mit Umluft […]

Birnen-Tarte

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Heute gibt es eine leichte Tarte zum Nachtisch oder Kaffee. Die Haselnüsse und Birnen ergänzen sich wunderbar in diesem fruchtig-nussigen Nachtisch. Die kleine Prise Zimt gibt dem Ganzen eine warme Note, kann aber auch weggelassen werden. […]

Rhabarberkuchen

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Endlich ist er da! Als die Rhabarberzeit anfing war ich im Urlaub und hatte unendlich viele Stunden, mir Gedanken über diesen Kuchen zu machen. Ich wollte unbedingt einen mit Seidentofu, weil das so schön sanft rauskommen könnte (und […]

Whiskey-Banana Bread

Ein saftiges Banana Bread mit Nüssen, Schokolade und einem Schuss (oder zwei) Whiskey – was will man mehr? Dieses Rezept basiert ursprünglich auf Deb Perlemans jacked-up banana bread. Sie hat Bourbon verwendet, aber da ich eher Whiskey oder […]

Karottenkuchen

Vegan hier, vegan da, kein Karottenkuchen schmeckt so gut wie der von meiner Mama. Diese Tatsache habe ich schon vor langer Zeit akzeptiert und deswegen auch eigentlich nie irgendwo Karottenkuchen bestellt, da er sowieso nur enttäuschen würde. Zumal […]

Schokoladenkuchen

Dies ist mein Lieblingskuchenrezept, insbesondere wenn’s schnell gehen soll. Binnen 15 Minuten ist er im Ofen und er gelingt immer. Das Rezept habe ich ursprünglich auf instructables gefunden. Die dort angegebenen Mengen für den Kuchenteig habe ich verdoppelt, […]