Indisch

Chana masala – chickpea curry

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Today, I’m sharing Dan’s delicious chana masala with you. The recipe and notes are all his. It’s one of my absolute favourite of the many amazing Indian dishes that he makes. I hope you […]

Chana Masala – Kichererbsencurry

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Heute teile ich Dans köstliches Chana Masala mit euch. Das Rezept ist von ihm, ich habe es lediglich übersetzt. Es ist eines meiner Lieblingscurrys, von den vielen ausgezeichneten indischen Gerichten, die er für […]

Gemüse Korma

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Das Korma, der größte Herausforderer des Jalfrezis als das Curry Nonplusultra, überzeugt durch seine cremige Konsistenz, milde Würze und zeigt uns, dass Currys nicht unbedingt scharf sein müssen. Das Korma ist nicht nur […]

Vegetable Korma

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The korma, the main challenger to the jalfrezi’s vegetable curry throne, takes a different approach to that of its rival: doing away with heat in favour of creamy texture, the korma dispels the myth […]